Kako pripravimo Botanikov ledeni čaj iz ekoloških zelišč?

  • Najprej je treba zavreti vodo.
  • Ko voda zavre, z njo prelijemo zelišča. Pri tem računajte, da je za en literledenega čaja potrebnih štiri do pet čajnih žličk zelišč.
  • Tako pripravljen poparek pustimo stati približno deset minut.
  • Nato ledeni čaj precedimo.
  • Pri tem lahko uporabimo klasično cedilko, še najboljše pa se po mojih izkušnjah obnese lijak z že vstavljenim cedilom.

  • Na koncu je treba ledeni čaj še ohladiti na primerno temperaturo za vroče poletne dni. Uporabimo lahko hladilnik ali zamrzovalno skrinjo.
  • Ko se čaj ohladi, lahko njegov odličen okus še dodatno obogatimo s koščki limone ali limete oziroma z listi sveže poprove mete.
  • Hladnost in svežino ledenega čaja pa bodo v še posebej vročih dnevih dodatno ohranjale kocke ledu.